No sábado, 22 de abril, foi inaugurada a fábrica de massas SAM, em Mangone (CS), criada e administrada por Sadia Diaby, 23, Adama Traore, 23, ambas do Senegal, Madi Minougouy, 22, da Costa do Marfim. Os três criaram a cooperativa SAM, empresa de produção de massas frescas e wafers. A par da fábrica de massas SAM, nasceu também a marca “PARTICULA - pão para a massa” que produz as bolachas destinadas às festas. O nascimento da cooperativa foi apoiado pelo projeto "Fazer um sistema além da hospitalidade", apoiado pela Fondazione con il Sud, pelas cooperativas Fo.Co., de Chiaramonte Gulfi (Rg) e Mi.Fa., de Cosenza, Amu (Azione United World, ONG fundada em 1986) e AFN (New Families Action Association). Hoje Sadia, Adama e Madi produzem e comercializam seu produto que já é apreciado por muitas famílias, restaurantes e pontos comerciais. Para a realização da massa combinaram a produção artesanal de wafers para a massa. Eles são muçulmanos. A fita inaugural foi cortada na noite de sábado pelo presidente da cooperativa, Adama Traore, juntamente com Sadia Diaby, Madi Monougouy, o prefeito, Orazio Berardi, e o pároco de Piano Lago, dom Franco Staffa. Também estiveram presentes o prefeito de Rogliano, Giovanni Altomare, com o presidente do município, Antonio Simarco e a prefeita de Santo Stefano di Rogliano, Lucia Nicoletti. Os três jovens empresários também receberam uma saudação do Imam Mokhtar Dramé.
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